Novos Sabores Los Paleteros

Novos Sabores Los Paleteros

NOVOS SABORES LOS PALETEROS OUTONO/INVERNO
Paletas de Pão de Mel, Cheesecake Morango e Nutty Bavarian são as novidades da marca

Sempre investindo em receitas imbatíveis, a Los Paleteros, conceituada rede de franquias de sorvetes premium, apresenta três novos sabores de paletas para o outono/inverno. Com ingredientes mais encorpados e com muito sabor, os lançamentos prometem surpreender os consumidores.

Dentro da campanha “Os sabores da vida no palito” Pão de Mel, que é a primeira paleta da rede coberta com chocolate, remete à infância; Cheesecake Morango, com recheio de uma deliciosa calda de fruta, lembra os EUA e a Nutty Bavarian, sorvete mais sofisticado da marca feita com nuts glaceados, tem o gostinho da Alemanha.

“Cada um dos lançamentos procura atender a diferentes experiências de sabor dos nossos consumidores. Inovar para provocar novas sensações, trazendo os sabores da vida no palito, como nossa campanha diz” explica Bruno Montejorge, diretor de marketing da Los Paleteros.

Confira as novidades em detalhe:

novos sabores los paleterosPão de Mel: O famoso pão de mel saiu do universo dos doces para se transformar em um delicioso sorvete. A paleta tem recheio cremoso de doce de leite de alta qualidade, envolto em uma massa com gosto de mel e das especiarias do doce e é coberta com uma camada crocante de chocolate. Uma combinação perfeita que deixou o doce ainda melhor. Preço: R$ 8,50

 

 

 

 

los paleteros cheesecakeCheesecake Morango: Seguindo a receita do cheesecake americano, a paleta tem o sabor do creme de queijo misturado com pedacinhos crocantes da base de biscoito, com um apetitoso recheio de calda de morango. Um sorvete delicado e com sabor inesquecível. Preço: R$ 10,00

 

 

 

 

 

los paleteros nutty bavarianNutty Bavarian: A paleta é um co-branding com a consagrada rede de franquias de nuts glaceadas de mesmo nome. É esse sofisticado mix de nuts, composto por amêndoas, noz pecan e castanha de caju, que dão um toque de crocância e sabor ao sorvete de creme de leite. A paleta também será vendida em alguns quiosques da Nutty Bavarian. A parceria entre as marcas não para por aí, na loja da Los Paleteros de Moema, em São Paulo, está funcionando um projeto piloto com um quiosque da Nutty Bavarian. Preço: R$12,00.

 

 

Os novos sabores Los Paleteros foram criados no LAB Paleteros, um espaço designado especialmente para o desenvolvimento de novos sabores e o aprimoramento das opções já comercializadas pela rede, localizado em Moema, zona sul de São Paulo.

As novidades estão disponíveis em todas as unidades da Los Paleteros. Encontre a mais próxima em www.lospaleteros.com.br.

Ben & Jerry’s Free Cone Day 2016

Ben & Jerry’s Free Cone Day 2016

free cone day 2016 sorvete de graçaBen & Jerry’s realiza Free Cone Day nessa terça-feira, 12 de abril
Celebrado há três décadas em todo mundo, o principal evento da marca norte americana agradece o carinho dos fãs com sorvete gratuito

Pela segunda vez a cidade de São Paulo participará do mais importante evento de Ben & Jerry’s em todo o mundo, o Free Cone Day. Com o simples objetivo de agradecer o carinho dos fãs e o sucesso que a marca tem feito na cidade, as três sorveterias da capital paulista – Oscar Freire, Morumbi Shopping e a recém-inaugurada no Conjunto Nacional – terão um dia inteiro de distribuição gratuita de sorvete. Sempre celebrado na segunda terça-feira do mês de abril, o Free Cone Day será realizado no dia 12/04 em mais de 20 países. A expectativa é que mais de um milhão bolas de sorvete sejam distribuídas em todo o mundo.
“Faz parte do DNA de Ben & Jerry’s retribuir o carinho das comunidades onde se instala e não há gesto mais doce do que distribuir sorvete. E claro que o espírito ativista da marca nos levará a fazer mais. Vamos continuar a conversa que iniciamos em novembro de 2015, quando ajudamos a Avaaz a colher assinaturas para pressionar os líderes globais a se comprometerem com 100% de energia limpa até 2050, e mostrar ao nosso consumidor os próximos passos dessa ambiciosa campanha pelo clima”, conta Katia Ambrósio, diretora de Ben & Jerry’s no Brasil.
Como de praxe, os consumidores que participarem do Free Cone Day contarão com oficina de hortas, mágico, atividades com cartunista e poderão se deliciar com os 18 sabores da marca, na casquinha ou no copinho. Este ano também estarão disponíveis o “ A Cookie Affair (sorvete de baunilha com cookies de baunilha e chocolate) ” e o “ Strawberry (sorvete de morango) ”, que chegaram às sorveterias no final de 2015.

Serviço:
Atenção! As sorveterias não terão o mesmo horário de funcionamento!

Free Cone Day Oscar Freire
Data: 12 de abril de 2016
Horário: Das 12h às 18h
Endereço: Rua Oscar Freire, 957 – Jardim Paulistano
Os 18 sabores da marca serão servidos na casquinha ou no copinho – 1 bola gratuita por vez

Free Cone Day Conjunto Nacional
Data: 12 de abril de 2016
Horário: Das 12h às 18h
Endereço: Av. Paulista, 2.073, loja 124 – Conjunto Nacional

Free Cone Day Morumbi Shopping
Data: 12 de abril de 2016
Horário: Das 10h às 21h
Endereço: Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089

 

* Texto e foto: divulgação da marca

Como fazer Mousse de Manga

Como fazer Mousse de Manga

mousse de manga

O calor está voltando com tudo e pedindo sobremesas refrescantes. Que tal variar com uma mousse de manga? A receita é bem simples e o resultado uma delícia! Dá pra caprichar colocando uma calda por cima ou transformar em sorvete com um pouco mais de paciência…

Vamos começar pela mousse de manga.

Ingredientes:
2 mangas maduras
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor (opcional)
Água quente para dissolver a gelatina

Como fazer:
A gelatina sem sabor é opcional, pois depende da consistência que quer. Use se quiser uma mousse mais firme e aerada. Se não usar vai ficar mais cremosa. Quem preferir usar é só dissolver a gelatina na água quente, conforme as instruções da embalagem.
Descasque e corte as mangas. Coloque no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado. Bata até ficar homogêneo. Caso tenha optado pela gelatina acrescente agora e bata mais um pouco.
Despeje em taças ou em um refratário e leve para a geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.

 

Calda de manga

Ingredientes:
1 manga
1/4 de xícara de chá de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de gengibre ralado (opcional)

Como fazer:
Descasque e corte a manga. Bata no liquidificador com a água. Coloque em uma panela com o açúcar e o gengibre (caso goste), leve ao fogo médio mexendo até o açúcar dissolver e formar uma calda. Coloque por cima da mousse de manga na hora de servir.

 

Sorvete de manga

Ingredientes:
2 mangas
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Como fazer:
O princípio é igual a mousse de manga, bata as mangas picadas no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. A diferença está na hora de gelar. Leve ao congelador e a cada 30 minutos retire e mexa com um garfo, para evitar a formação de pedrinhas gelo. Faça isso 4 vezes (totalizando 2 horas), depois deixe pelo menos mais 2 horas no congelador.

 

Foto do Google

Sobremesa fácil com Sorvete

Sobremesa fácil com Sorvete

sobremesa facil com sorvete

 

Sorvete é sempre uma sobremesa prática, porque já é gostoso do jeito que vem, mas também é um ingrediente muito versátil. Podemos usá-lo como complemento de sobremesas quentes, pra dar aquele contraste de quente e frio, ou podemos usar o próprio sorvete como base e acrescentar caldas e coberturas das mais variadas.

A  Raquelly me mandou uma receita que ela fez e foi tanto sucesso, tanta gente perguntando como fazer que ela quis compartilhar! A receita não tem nome, mas é uma sobremesa fácil, que tem mistura de quente e frio e tem complementos no sorvete! Parece deliciosa né? Vamos conferir:

Ingredientes:

Sorvete
Biscoito
Morango picado
1 barra de chocolate
1 caixinha de creme de leite

Como fazer:

Faça um ganache. Derreta o chocolate no microondas (mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar) ou em banho maria. Coloque creme de leite até ficar na consistência que preferir (para mais líquido mais creme de leite, para mais firme menos creme de leite. Reserve.

Monte em uma taça (ou outro recipiente, mais legal se for transparente para ver as camadas) fazendo camadas de morango, biscoito picado (pode só quebrar com a mão mesmo), sorvete e o ganache de chocolate.

Decore como quiser e sirva em seguida.

 

Dá pra variar bastante e deixar ao seu gosto (ou dos seus convidados), porque o sabor do sorvete pode ser o que você preferir, o biscoito também pode ser o que você mais gostar (acho que deve ficar bom até com waffer), o morango pode ser substituído por outra fruta,  ou mais de uma, e o chocolate pode ser ao leite, meio amargo, ou até branco! A decoração pode ser com a fruta, com o biscoito picado ou inteiro, ou os dois, como ela fez.

Acho que o mais importante é servir logo depois de montar, pro ganache ainda estar quente e pro sorvete não derreter demais.

 

Tomando Sorvete na FISPAL

Tomando Sorvete na FISPAL

Semana passada aconteceu em São Paulo a FISPAL, uma feira de alimentação fora de casa, que tem também a FISPAL Café e a FISPAL Sorvetes. Eu sempre via fotos e relatos de pessoas que tinham ido e ficava muito curiosa, e esse ano consegui ir! Bom, o foco é em infraestrutura para bares e restaurantes, então tem muita máquina, forno, geladeira, expositor, um pouco de móveis… Mas tem outros tipos de fornecedores também, como os de matéria prima, que pra mim eram os que mais interessavam.

A parte de máquinas eu até acho legal também, porque tenho curiosidade de gosto de ver o processo de fabricação das coisas. No estande da Bralyx fiquei me divertindo vendo uma máquina que fazia e empanava mini coxinhas, tão mini que mal dava pra acreditar que tinham recheio! Essa mesma máquina fazia churros também. Eles tem várias máquinas pra doces, até pra brigadeiro!! Vi lá uma outra de biscoitos, que não estava em demonstração, pelo menos naquele momento que passei, mas tirei foto:

máquina de biscoitos na fispal

Tinha uma parte que era o Pavilhão Chinês, com alguns produtores de lá procurando representantes no Brasil, pelo que eu consegui entender, afinal com sorte alguns falavam inglês! Eu achei a mesa da Jiangxi Golden Eagle Food super fofa, mas a menina não sabia responder muita coisa e só me deu o cartão pra entrar no site. Era tudo de chocolate, e eles vendem o chocolate em si também, a matéria prima. Ah ela me deu também uma dessas moedas pra experimentar. A cremosidade me surpreendeu e o sabor era até que gostosinho.

chocolates chineses na fispal

Ainda na área chinesa encontrei a Nantong Litai Jianlong Food, que faz umas gelatininhas estranhas, mas que vem em embalagens super fofas! Tinha um cara que falava português, e que me deu uma gelatina de melancia. O sabor achei agradável, docinho, mas a consistência estranha, principalmente por ter uns pedacinhos durinhos no final (espero que fossem intencionais).

potes fofos de gelatina

Aí veio a Fispal Sorvetes… Praticamente um Parque de Diversões de onde eu não queria mais sair, poderia ficar lá tomando sorvete eternamente!

A Italianinha faz aquelas máquinas de sorvete “expresso”, tipo casquinha do Mc Donald’s sabe? Aí pra demonstrar a máquina davam uma amostra num copinho. Achei mais cremoso do que alguns que já tomei por aí…

italianinha na fispal

Ainda na Italianinha, eles tem outra linha de máquinas que é pra fazer paletas! É mais um super freezer com formas de metal, e eles vendem também a matéria prima pra fazer as paletas artesanais. Fiquei meio confusa com esse conceito de artesanal feito em máquina e com mistura pronta né, mas ok… Experimentei a de Banana com Creme de Avelã e gostei bastante, o recheio estava mesmo bem cremoso.

paletas na fispal

Gostei muito da Unika, pela qualidade e pelo atendimento. Eles tem coberturas pra sorvete deliciosas (experimentei de cereja, doce de leite e café) e matéria prima pros gelatos italianos mais gostosos! Eles trazem a matéria prima bruta da Itália e processam aqui, conseguindo ter um produto maravilhoso com um custo menor. Eles ainda desenvolvem as receitas que entendem ser as melhores pra cada produto, mas as sorveterias que decidem como vão preparar. O Filippo não pode me dizer pra quem eles fornecem, mas pelos sabores dá pra tentar adivinhar alguns né… Experimentei o de Tiramisú!

unika sorvetes

A Doremus tinha uma fila enorme e uns sabores diferentes. Experimentei o de Twix, mas sinceramente achei muito forte. Como o foco deles é vender a matéria prima, acho que nas sorveterias mesmo devem diluir mais e ficar melhor…

doremus na fispal

A Super Frut faz sorvetes para outras marcas, quem quiser pode só colocar os sorvetes deles na embalagem própria, ou pedir pra eles desenvolverem uma receita exclusiva. Experimentei o de Chocolate Holandês com cobertura de chocolate e castanha de caju. Achei o chocolate holandês um pouco mais amargo.

super frut fispal

Por fim conheci a Naturalle Ice Up, que estava no estande da Esmaltec, demonstrando freezer. São sorvetes mais naturais, sem glúten, sem corantes e sem aromatizantes! Pelo que entendi eles são do Nordeste e estão chegando no Sudeste agora, estavam procurando representantes também. Experimentei o de Kiwi e gostei bastante!

naturalle ice up