Churros caseiros – receita simples

Churros caseiros – receita simples

churros doce de leiteEu tenho uma teoria de que qualquer coisa frita fica mais gostosa. Churros é mais ou menos isso, uma massa frita, passada no açúcar e ainda recheada com doce de leite! Uma amiga me passou uma receita super simples de churros para fazer em casa, e garantiu que fica uma delícia! Quer testar? Anota aí:

Churros caseiros

Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de água
2 colheres de margarina ou manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
uma pitada de sal
óleo suficiente para fritar
Açúcar e canela a gosto para finalizar
Doce de leite ou outro acompanhamento

Como fazer:
Coloque em uma panela o leite, a água, a manteiga, o sal e leve ao fogo médio.
Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, com força, até formar uma massa mais seca, que solte da panela e forme uma bola.
Espere a massa esfriar, pode até colocar um pouco na geladeira, mas não muito para que o meio cozinhe depois.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro grosso, não pode ser saquinho muito fino porque a massa é grossa, com o bico pitanga ou estrela grande.
Faça tirinhas do tamanho que quiser com a massa e frite em óleo quente até ficar dourado e sequinho.
Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
Misture um pouco de açúcar e canela (a gosto) em um prato e passe os churros por ela.
Dica: se fizer as tirinhas compridas fica difícil rechear sem ter equipamento próprio, aí é melhor servir com o doce de leite (ou outro acompanhamento) à parte, em um copinho ou tigelinha, para mergulhar. Se fizer no tamanho de mini churros dá pra usar um tubo, do tipo que algumas lanchonetes usam pra colocar ketchup, e rechear com o bico mesmo.

* Imagem ilustrativa, do @oquetemdesobremesa

Bolo Floresta Negra

Bolo Floresta Negra

bolo floresta negraO bolo Floresta Negra é uma tortura na minha vida. Eu sempre achei ele lindo, com aquelas lascas de chocolate tão apetitosas por cima, mas… não gosto de cereja! Hoje eu até como, mas quando era criança e ficava encantada com ele nas vitrines de docerias eu realmente não comia cereja, então era sempre uma decepção. Continuo achando ele lindo e agora um pouco mais gostoso… Se você gosta bastante anota a receita:

Bolo Floresta Negra

Ingredientes:
Massa
9 ovos
9 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
500 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
Cerejas picadas
Calda
½ xícara de chá da calda da cereja
1 xícara de chá de leite
Cobertura
Chantilly
Cerejas
Raspas de chocolate

Como fazer:
Separe as gemas das claras dos ovos e bata na batedeira as gemas com o açúcar por 10 minutos.
Acrescente a farinha, o achocolatado e o fermento.
Bata as claras em neve e junte na massa, mexendo delicadamente.
Leve para assar em 2 formas redondas untadas e enfarinhadas em forno pré aquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos.
Bata na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar refinado até formar chantilly. Pare assim que virar chantilly, se bater demais vira manteiga. Separe em duas partes, uma para o recheio e uma para a cobertura. A parte do recheio pode ser um pouco maior. Misture nela as cerejas picadas.
Corte a massa no meio (ou em 3 partes se preferir) e coloque a parte de baixo já onde o bolo será servido.
Misture a calda das cerejas com o leite e use para regar o bolo.
Coloque o recheio de chantilly com cerejas. Repita caso tenha cortado em 3.
Para finalizar cubra com o chantilly restante e decore com raspas de chocolate e cerejas inteiras a gosto.

*A foto não é minha, peguei daqui.

Descubra um Mundo Mágico – Promoção Arcor

Descubra um Mundo Mágico – Promoção Arcor

promoção descubra um mundo mágicoArcor premia consumidores com férias dos sonhos
Promoção Descubra um Mundo Mágico vai sortear viagens*, prêmios em dinheiro* e kits com produtos da companhia

Já pensou em fazer uma viagem romântica para a Europa? Ou uma aventura pela África? Ou, quem sabe, explorar lugares exóticos como os da Ásia? Esses são os prêmios da promoção Descubra um Mundo Mágico*, da Arcor do Brasil.
A empresa de alimentos que é uma das líderes nas categorias de Chocolates, Guloseimas e Biscoitos do país vai premiar seus consumidores com as férias dos sonhos. Além de concorrer à viagem*, os participantes também poderão ganhar kits recheados de produtos Arcor e prêmios no valor de mil reais cada.
Válida em todo o território nacional, a promoção entrou em vigor no dia 9 de abril e encerra no dia 07 de julho de 2016. Para participar, os consumidores devem comprar produtos promocionados Arcor** e efetuar o cadastro no site oficial da campanha (www.mundomagicoarcor.com.br), informando os dados pessoais do participante, o cupom fiscal da compra, código de barra do produto e guardar as embalagens.
A cada dia de vigência da promoção será sorteado um prêmio de mil reais*. Durante a campanha, serão sorteados kits com produtos Arcor e ao final da promoção haverá o sorteio de três viagens* no valor de R$ 50 mil reais cada.
Pontos de venda
Para a promoção, foi desenvolvido um enxoval exclusivo para os pontos de venda. Dispenser, totem e ilha são algumas das peças que compõem a comunicação da campanha. Descubra um Mundo Mágico também apresenta dois novos personagens, Zeca e Nina, além do Mestre Chocolateiro, que ilustram o material de divulgação e prometem agitar os pontos de venda. Além do PDV, a promoção será comunicada no site e redes sociais da Arcor e também nas revistas especializas em varejo.

Serviço
Promoção Descubra um Mundo Mágico
Vigência: 9/4/2016 a 16/7/2016
Cadastro e regulamento: www.mundomagicoarcor.com.br
*Sugestões de consumo. O valor das viagens e dos prêmios em dinheiro serão entregues em certificados de ouro.
**Consulte a lista completa de produtos participantes no regulamento da promoção disponível no site: www.mundomagicoarcor.com.br.

* TEXTO E IMAGEM: ASSESSORIA DE IMPRENSA

Doce de feijão azuki

Doce de feijão azuki

anko doce de feijão azukiConhecido como Anko, o doce de feijão Azuki divide opiniões. Particularmente não é dos meus preferidos, mas tenho que ser democrática aqui e sei que tem muita gente que gosta! Peguei uma receita de Mandiu, que é tipo um bolinho, recheado com Anko, o doce de feijão Azuki, nesse site. Acredito que seja fácil encontrar esse feijão azuki no bairro da Liberdade em São Paulo.

Mandiu com Anko, ou Bolinho com Doce de Feijão

Ingredientes:
Doce de feijão
500g de feijão azuki
500g de açúcar

Massa
500 g de farinha de trigo
02 copos americanos de açúcar
02 ovos
02 colheres de sobremesa de fermento em pó
1/3 copo americano de óleo
01 copo de água (se preferir mais doce, aumente 03 colheres de sopa de açúcar e diminua a quantidade de água para 4/5 copo).

Como fazer:
Deixar o feijão azuki de molho e cozinhar como o feijão comum. Bater no liquidificador até virar uma pasta, colocando água o quanto for necessário.
Em seguida, colocar a pasta num pano de prato e espremer para tirar toda a água. Levar essa pasta ao fogo numa panela grande, acrescentando o açúcar. Cozinhar por 20 minutos ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre com uma colher de pau.
Quando esfriar, faça os bolinhos (do tamanho de brigadeiros).
Para a massa misturar açúcar e ovos, mexendo bem. Colocar óleo e misturar; acrescentar trigo e fermento peneirados, misturando água aos poucos e mexendo sempre. Descansar a massa por 30 min.
Numa superfície coberta de farinha de trigo, divida a massa em várias partes, alongue cada uma delas e corte em pedaços pequenos, suficientes para cobrir o recheio.
Fazer os mandius, colocando o recheio e fechando a massa, tomando cuidado para deixar a parte fechada para baixo quando colocar na forma.
Rende aproximadamente 40 a 50 mandius, dependendo do tamanho dos recheios.
Untar uma forma com óleo;
Use um molde com forma de flor e pressione levemente sobre os mandius, já colocados na forma, deixando espaço entre eles para que cresçam;
Para dourar, passe uma mistura de 01 gema com 02 colheres de sopa de açúcar e 02 colheres de água, com ajuda de um pincel de cerdas longas e macias.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Ao final desse tempo, pode-se espetar um palito de dente em um dos mandius para verificar se a massa está assada. Se necessário, deixar mais 10 minutos no forno, já com o fogo desligado.

Ben & Jerry’s Free Cone Day 2016

Ben & Jerry’s Free Cone Day 2016

free cone day 2016 sorvete de graçaBen & Jerry’s realiza Free Cone Day nessa terça-feira, 12 de abril
Celebrado há três décadas em todo mundo, o principal evento da marca norte americana agradece o carinho dos fãs com sorvete gratuito

Pela segunda vez a cidade de São Paulo participará do mais importante evento de Ben & Jerry’s em todo o mundo, o Free Cone Day. Com o simples objetivo de agradecer o carinho dos fãs e o sucesso que a marca tem feito na cidade, as três sorveterias da capital paulista – Oscar Freire, Morumbi Shopping e a recém-inaugurada no Conjunto Nacional – terão um dia inteiro de distribuição gratuita de sorvete. Sempre celebrado na segunda terça-feira do mês de abril, o Free Cone Day será realizado no dia 12/04 em mais de 20 países. A expectativa é que mais de um milhão bolas de sorvete sejam distribuídas em todo o mundo.
“Faz parte do DNA de Ben & Jerry’s retribuir o carinho das comunidades onde se instala e não há gesto mais doce do que distribuir sorvete. E claro que o espírito ativista da marca nos levará a fazer mais. Vamos continuar a conversa que iniciamos em novembro de 2015, quando ajudamos a Avaaz a colher assinaturas para pressionar os líderes globais a se comprometerem com 100% de energia limpa até 2050, e mostrar ao nosso consumidor os próximos passos dessa ambiciosa campanha pelo clima”, conta Katia Ambrósio, diretora de Ben & Jerry’s no Brasil.
Como de praxe, os consumidores que participarem do Free Cone Day contarão com oficina de hortas, mágico, atividades com cartunista e poderão se deliciar com os 18 sabores da marca, na casquinha ou no copinho. Este ano também estarão disponíveis o “ A Cookie Affair (sorvete de baunilha com cookies de baunilha e chocolate) ” e o “ Strawberry (sorvete de morango) ”, que chegaram às sorveterias no final de 2015.

Serviço:
Atenção! As sorveterias não terão o mesmo horário de funcionamento!

Free Cone Day Oscar Freire
Data: 12 de abril de 2016
Horário: Das 12h às 18h
Endereço: Rua Oscar Freire, 957 – Jardim Paulistano
Os 18 sabores da marca serão servidos na casquinha ou no copinho – 1 bola gratuita por vez

Free Cone Day Conjunto Nacional
Data: 12 de abril de 2016
Horário: Das 12h às 18h
Endereço: Av. Paulista, 2.073, loja 124 – Conjunto Nacional

Free Cone Day Morumbi Shopping
Data: 12 de abril de 2016
Horário: Das 10h às 21h
Endereço: Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089

 

* Texto e foto: divulgação da marca